Pro zpracování masa se vám bude kvalitní mlýnek hodit. Základní rozhodnutí spočívá v tom, jestli zvolit ruční, nebo elektrický mlýnek na maso. Záleží na osobních preferencích, ale opět nezapomeňte na kvalitu. Mít kdykoliv čerstvé mleté maso pak bude hračka.
Rok se s rokem sešel, a nám se stalo to samé co vloni. Náš elektrický mlýnek na maso znovu odmítl pracovat a při posledním mletí vepřového trochu zasmrděl, zachrochtal, a nakonec vyrazil jistič až v pojistkové skříni dole ve sklepě. Nemám pocit, že bychom jej nějak silně využívali, nebo dokonce přetěžovali. Prostě sem tam potřebujeme umlít vepřové, … Číst dál
Jsou věci, které u domácí zabijačky jdou nějak nahradit. A jsou věci, které jsou na první pohled úplně nenápadné, bez kterých zabijačku prostě udělat nejde, kdybyste se rozkrájeli. A jednou z těch věcí je bezpochyby mlýnek maso. Každý si představuje, že hlavní část práce při každé zabijačce odvede ostrý řeznický nůž. To určitě ano, ale … Číst dál