Domácí tlačenka

Na výrobu domácí tlačenky budeme potřebovat 2kg vepřové hlavy 1,5 kg vepřových kolen 1kg vepřových jazyků 0,5kg vepřových jater 1 středně velkou cibuli asi 0,8 litru vývaru z masa na 1kg tlačenky pak 30g soli, 2 g pepře 0,2 g majoránky 0,5g nového koření 3 stroužky třeného česneku Postup Vařenou vepřovou hlavu a kolena vykostíme, … Číst dál